Molécule de Savon et Propriétés - TPE Savon
Le savon est l'espèce chimique R-COONa composée d'une longe chainehydrocarbonée (R). Cette chaine tend à éviter le contact avec les molécules d'eau (H20) : elle est hydrophobe.Cette chaine est aussi lipophile, qui vient du grec lipos qui signifie matière grasse et de philos qui veut dire ami.Cette partie de la molécule présente une grande affinité pour les graisses car elle possède ...